「KUSU KUSU BAUM（クスクスバウム）」は米粉を使ったバウムクーヘン専門店。

地元・東三河の稀少米「ミネアサヒ」を店内で製粉した生米粉を100％使用したグルテンフリーのスイーツを提供しています。
米粉ならではのしっとりふわふわ食感が魅力で、小麦アレルギーの方でも楽しめる優しい味わい。
蒲郡みかんを使ったフレーバーなど、地元の素材を活かした商品も人気。
かわいいパッケージはプレゼントやお土産にも喜ばれます。

店内は改装された倉庫を活かしたオシャレな空間で、焼きたてのバウムクーヘンの製造風景も見ることができます。

蒲郡駅から徒歩圏内の立地なので、散策の合間に立ち寄るのにもおすすめです。

地域素材×丁寧な手仕事が光るKUSU KUSU BAUMのお菓子を、ぜひ一度味わってみてください。